A tavola con i Conti Comparini Bardzky
A tavola con i Conti Comparini Bardzky.
Programma evento:
Data: Domenica 14 Maggio
ore 11:30 Accoglienza e Visita guidata della Villa
ore 12:30 Aperitivo a buffet
ore 13:00 Brunch servito a tavola
Costo: 60€ a persona
Info e prenotazioni:
+39 338 8404101
info@villacomparini.it
Ricco Brunch di leccornie ispirate alla famiglia Comparini Bardzky, lini, stoviglie pregiate, tintinnio di calici, il tutto sapientemente allestito e servito nelle pregevoli sale della villa.
Un’occasione preziosa per scoprire Villa Comparini, conoscere aneddoti sul modo di stare a tavola e di allestirla; forme, rituali, gustose pietanze, buon vino e tanto altro.
A occuparsi della cucina cuochi affaccendati che sforneranno una serie di prelibatezze attingendo dai ricettari della Nobilcasa.
Il brunch è preceduto da una visita guidata della Villa.
È consigliata la prenotazione entro il 10 maggio.
Menù
Antipasto a buffet
Prelibatezze di ricordi
Crostino di fegatini, aria di salvia e fiori di cappero
Panino con lampredotto e salsa verde
Uova di quaglia, spuma di patate e tartufo
Baccalà mantecato, salsa di prezzemolo e polenta
Servito a Tavola
Dal pastaio
Risotto al colombaccio, zafferano e panna acida
Gnudi di ricotta con funghi di stagione
Pietanza di cortile
Suprema di faraona ripiena
Acqua di sorgente e vino della Fattoria
Per concludere
Sorbetto al vino rosso con ricotta al miele
Meringata al limone
Piccola pasticceria
Liquore ai fichi e caffè